Каким должен быть угол заточки кухонных ножей разных типов и на что влияет этот показатель
Знать угол заточки кухонного ножа в градусах и тип режущей кромки нужно для грамотного выбора для разных задач, правильного использования и ухода.
Аксессуары и принадлежности для кухни
Кухонные принадлежности и аксессуары помогают в приготовлении блюд, упрощают работу и украшают кухню. В этом разделе сайта «виды посуды» вы познакомитесь с новинками, облегчающими готовку, и старыми добрыми помощниками.
Зачем нужен топорик для мяса на кухне и как выбрать наиболее подходящий
Топорик для мяса нельзя отнести к самым необходимым аксессуарам для кухни, но он существенно облегчает разделку и помогает решить много кулинарных задач.
Как выбрать удобный и долговечный нож для устриц – виды и их отличия
Специальный нож для устриц не часто встречается среди кухонных принадлежностей, его используют исключительно ценители морского деликатеса.
Виды ножей для рыбы для чистки, разделки и сервировки стола
Иметь один нож для рыбы не получится – для чистки от чешуи, разделки, филирования, нарезки на кусочки, сервировки нужны разные виды.
Для чего предназначен японский кухонный нож сантоку и что учесть при его выборе
Чтобы правильно выбрать кухонный нож сантоку, нужно понимать, для чего он используется и какие продукты им можно резать.
Какая сталь для кухонных ножей самая лучшая – обзор сплавов и особенности разных марок
Стальные клинки наиболее прочные, практичные и долговечные, но для их производства используют различные сплавы.
Особенности устройства и критерии выбора филейного ножа для рыбы и птицы
Филейный нож предназначен для разделки – отделения филе от костей и кожи, он отличается тонким, длинным и гибким лезвием.
Ножи поварской тройки – как выбрать оптимальный набор для дома
Кухонные ножи поварской тройки справляются с приготовлением практически всех блюд – от сложных мясных закусок до нежных фруктовых десертов.
Как выбрать силиконовый коврик для сушки посуды – правила для сухого стола и удобства
Силиконовый коврик для сушки посуды – легкая, компактная и практичная альтернатива сушилкам для кухни из микрофибры и полиэстера.
Чем керамический нож лучше стального и как выбрать долговечный и надежный
Керамические ножи изготавливают из оксида циркония, по твердости этот минерал уступает лишь алмазу.
