Посуда для духовки

В духовке можно готовить первые и вторые блюда, выпекать пироги, хлеб и торты. Главное – выбрать правильную посуду и формы для выпечки. Этот раздел поможет разобраться в многообразии видов и материалов, развеет сомнения относительно новинок и напомнит о старых и добрых традициях.

Обзор подходящей посуды для тушения и критерии выбора оптимального варианта

Обзор подходящей посуды для тушения и критерии выбора оптимального варианта

Только правильно выбранная посуда для тушения может гарантировать, что блюдо не пригорит, а получится влажным, сочным и нежным.

Сковорода кеци

Что такое сковорода кеци и как выбрать глиняную посуду для дома

Кеци – грузинская сковорода из глины для порционного приготовления и подачи горячих закусок из мяса, рыбы, овощей, грибов, изделий из теста.

Керамика для духовки

Виды керамической посуды для духовки и обзор жаропрочных форм разного назначения

Керамическая посуда для духовки отличается от столовой по способу изготовления и в частности – составом сырья и технологией глазурования.

Для чего нужны рамекины и как выбрать порционные формы

Для чего нужны рамекины и как выбрать порционные формы

Жаростойкие порционные формы рамекины универсальны – в них можно выпекать и подавать горячие закуски, яйца, суфле, кексы, всевозможные десерты, крем-брюле.

Виды разъемных форм для выпечки и критерии выбора лучшей

Виды разъемных форм для выпечки и критерии выбора лучшей

Разъемная форма для выпечки тортов, пирогов и кексов существенно облегчает извлечение готовых изделий из бисквитного, дрожжевого и других видов текста.