Кухонная посуда для варки, жарки, тушения, запекания и других способов приготовления блюд – основа, без которой невозможно ведение домашнего хозяйства. В этом разделе вы познакомитесь с видами сковород, кастрюль, сотейников, форм для выпечки. Узнаете, какие новинки появились в продаже и что лучше выбрать для дома.
Принесли домой новую сковородку, утятницу или казан из чугуна? Не спешите искать рецепты блюд, изучите, как подготовить чугунную сковороду перед первым применением.
В какой посуде варить варенье, чтобы оно не пригорело, получилось вкусным, ароматным, полезным и долго хранилось в кладовке или погребе? Выбирать нужно с учетом материала, формы и объема.
Всего лишь двадцать лет назад алюминиевые кастрюли без покрытия были самой популярной посудой на домашних кухнях и в заведениях общественного питания. Сейчас появились новые материалы и технологии, но этот металл все равно используют для...
Готовить вкусные стейки и аппетитные овощи с характерными полосками можно не только на углях, но и на кухне. Из этой инструкции вы узнаете, как выбрать сковороду гриль, чтобы приготовление доставляло удовольствие, а блюда получались...
Красивая кокотница для жюльена украшает стол и превращает будничный ужин в праздничный, а домашнюю еду – в ресторанную. Чтобы все было именно так, нужно правильно выбрать формочки для приготовления порционного блюда.
Посудой называют предметы обихода для приготовления, хранения и сервировки продуктов и готовых блюд. Виды посуды классифицируют по назначению, материалам, способам эксплуатации и ряду других признаков.
Порционные сковороды предназначены для приготовления одной порции и подачи блюда на стол.
Классическая испанская сковорода для паэльи и ризотто предназначена для приготовления на открытом огне. Но сейчас в продаже есть посуда, адаптированная для газовых и электрических кухонных плит.
Если на кухне есть сковорода гриль-газ, то приготовлением шашлыка, мяса, рыбы и овощей с натуральным вкусом и без жира можно заниматься, не выезжая на природу.
Специальная овальная сковорода для рыбы позволяет жарить или запекать целую тушку, а дно с грилем создает аппетитные полоски и делает блюдо менее жирным.
