Разбор стеклянной посуды: виды стекла и выбор подходящего для разных задач
Посуда из стекла не вступает в реакцию с едой, не впитывает запахи вчерашнего борща и позволяет любоваться слоистой структурой тирамису или рубиновым цветом ягодного морса.
Материалы и технологии
Из чего изготавливают посуду для кухни и сервировки стола? В этом разделе рассказываем о сырье и материалах изготовления посуды, техниках обработки и декорирования. Помогаем выбрать и учим правильному уходу.
Виды пищевого пластика и ассортимент пластиковой посуды — правила выбора и использования
Современная пластиковая посуда вышла за рамки белых вилочек из вокзальных кафе, хрупких стаканчиков, контейнеров, которые пахнут химией после мытья в посудомойке.
Тонкокаменная керамика: что за материал для посуды и изделий для дома
Тонкокаменная керамика — это аристократия мира посуды, она звучит хрустальным звоном при легком ударе, просвечивает на солнце тончайшим кружевом и хранит тепло рук мастера.
Посуда из закалённого стекла: технология изготовления, плюсы и риски, гид по выбору, использованию и уходу
В мире материалов посуды есть аристократы — хрусталь, традиционалисты — керамика и бойцы — закалённое стекло относится к последней категории.
Магия стеклянной кожи: руководство по глазурям для керамической посуды
Глазурь — кожа керамики, без нее обожженная глина остается пористой, шершавой и химически активной.
Чем хороша посуда из боросиликатного стекла – виды и критерии выбора
Боросиликатное стекло долгое время было прерогативой химиков и космонавтов (именно из него делали иллюминаторы космических кораблей).
Углеродистая сталь — что нужно знать о материале при выборе посуды
Среди профессиональных поваров и увлеченных кулинаров-любителей много лет не утихает интерес к посуде из углеродистой стали.
Медная посуда: традиции, свойства, ассортимент для кухни и сервировки
Медная посуда преображает кухню, превращая процесс готовки в эстетическое удовольствие, и делает сервировку стола «царской».
Что нужно знать об алюминиевой посуде – марки и виды алюминия, свойства, правила выбора и ухода
Алюминиевая посуда занимает почетное место на кухнях по всему миру: от профессиональных ресторанов до уютных домашних очагов.
Бамбук на кухне – посуда, кухонные принадлежности и кухонная утварь
Посуда и кухонная утварь из бамбука давно перестала быть экзотикой и превратилась в неотъемлемую часть современного кухонного быта.
