Устройство двойных стаканов из стекла и выбор по виду и назначению
Двойные стаканы из стекла подходят для охлажденных и горячих напитков, а внешняя температуру всегда комфортна для человека.
В этой публикации:
Как устроены стеклянные термостаканы
Чтобы грамотно выбрать качественные стаканы из двойного стекла, нужно хотя бы немного представлять, как устроены и из чего сделаны модные Double Wall Glass Cup.
У термобокалов особая конструкция по принципу термоса. Они состоят из двух стаканов – внешнего и внутреннего, соединенных в области горлышка. Это хорошо видно, как в пустом бокале, так и в наполненном. У внутреннего сосуда свои стенки и собственное дно. Для красоты производители придают внутренней емкости другие формы, от чего кажется, что жидкость причудливо парит в воздухе, не касаясь стекла.
Между внутренними и внешними стенками находится обычный воздух. Воздушная прослойка изолирует сосуд с жидкостью от внешнего, находящегося в руках. Эта «подушка» не позволяет внешней емкости нагреваться от горячего содержимого, а холодному напитку не дает остывать и образовывать конденсат на поверхности.
На дне стаканов из двойного стекла есть маленькое, но заметное отверстие. Иногда оно кажется заклеенным силиконом, но это лишь частичная изоляция. Зачем нужна эта дырочка?
Клапан выравнивает разницу между внутристеночным и атмосферным давлением. Это особенно важно для горячих напитков, разогревающих воздух между стенками. Известно, что горячий воздух расширяется и может привести к расколу стекла. Ни в коем случае не заклеивайте и не закрывайте это отверстие!
Для производства стаканов с двойными стенками используют тонкое боросиликатное стекло, выдерживающее температуру в диапазоне от -20 до +150 градусов и даже больше. В составе сырья присутствует оксид бора, придающий хрупкому материалу особые свойства, не нарушая прозрачность.
Боросиликатное стекло отличается химической стойкостью, устойчивостью к высоким температурам и незначительным коэффициентом температурного расширения. Этот вид стекла применяют для лабораторного оборудования и жаростойкой посуды для открытого огня (чайников, кастрюль, кофеварок).
Термостаканы можно ставить в морозилку, духовку и СВЧ, мыть в посудомоечной машине. Это никак не повлияет на их свойства и вид. Но при всей устойчивости к температурным кризисам бокалы из термостекла достаточно хрупкие. Их следует бережно хранить, не ставя пирамидой один в другой, и не ронять. Не стоит также подвергать резким перепадам температуры.
Виды двойных стеклянных стаканов
Двойные стеклянные бокалы различаются по форме, объемам и назначению. Можно выбрать универсальные или купить набор стаканов из термостойкого стекла для узкого применения. Ориентируйтесь в первую очередь на объем.
Универсальные бокалы из термостекла для горячих напитков
Прозрачные стаканы из стекла с двойными стенками объемом от 250 до 450 мл подходят для всевозможных горячих напитков на основе трав, фруктов, соков, вина. По форме это классические хайболлы и коллинзы, но с расширенными возможностями.
В высоких термостаканах можно подавать алкогольный и безалкогольный глинтвейн, персиковый и облепиховый чай, какао, горячее молоко, грог, пунш, медовуху и другие согревающие напитки.
Температура внешних стенок комфортна для рук, но содержимое в первые минуты очень горячее, поэтому важно предупреждать гостей, чтобы не обожглись.
Термостаканы для охлажденных напитков и коктейлей
Для воды и холодных напитков можно смело использовать тот же набор универсальных теромобокалов, что и для горячих. Выбирайте широкие или узкие и высокие стаканы, в виде бочонка или с расширенным горлышком, с имитацией внутренней ножки для большего эффекта.
В двойных стаканах из боросиликатного стекла подают лимонад, соки, газированную и минеральную воду, компоты, молоко и молочные коктейли, охлажденные чаи со льдом. Оптимальный объем бокала – 350 мл, такой подойдет практически для любых горячих и холодных коктейлей со льдом или кусочками фруктов.
Стеклянные стаканы для кофе
Термостойкие двойные стаканы для кофе из стекла бывают разных размеров – от 80 до 330 мл. Объем зависит от рецепта. Если нужен бокал для эспрессо или американо, то подойдут самые маленькие с характерным яйцевидным дном. Для капучино и латте требуются высокие модели, в которых поместится шапочка из взбитых сливок. Есть специальные термобокалы для Айриш кофе ручкой.
Обратите внимание, что производители указывают объем внутренней емкости, при этом размер бокала всегда кажется больше за счет двойных стенок и воздушной камеры. Присмотритесь к очертаниям внутреннего сосуда, если форма фигурная, вид будет более интересным.
В высокой прозрачной посуде из стекла подают кофейные напитки и горячие коктейли с кофе со слоистой структурой. Например, Латте, Раф, Айриш кофе, Кофе-брюло, Фраппе. Для кофе по-восточному лучше выбрать специальные чашки из фарфора, керамики или фаянса.
Двойные стеклянные стаканы для кофе продаются наборами от двух штук и поштучно. Иногда в комплект входят кофейные ложечки. Для подарка лучше выбрать набор из двух, четырех или шести термобокалов.
В чем подавать горячий и холодный чай
В зависимости от национальных традиций и рецепта приготовления, стеклянные стаканы с двойными стенками для чая бывают разной формы и объема. В европейских странах для горячего чая, как правило, используют бокалы объемом 250-350 мл. Термостекло позволяет обходиться без ручки, но любители традиций не могут пить чай без этой характерной детали.
Турецкие армуды из двойного боросиликатного стекла предназначены для восточного чаепития. Это небольшие стаканчики тюльпанообразной формы. Из армудов пьют чай, многократно наполняя стакан из заварочного чайника. Также в восточных и азиатских странах популярны пиалы – невысокие чашки без ручек в форме полушария.
Для холодного чая можно взять посуду побольше, так как часть объема займут кубики льда. Предпочитаемый объем – от 330 до 450 мл. Но не будет дурным тоном подать холодный чай в стаканах для воды или коктейля. При необходимости можно дополнить сервировку трубочкой.
Пивные бокалы с двойными стенками
Пивные стаканы из двойного термостойкого стекла долго сохраняют приятную температуру прохладительного напитка и остаются сухими, не повреждая мебель. Такая подача интереснее, чем привычные пивные кружки, и всегда вызывает интерес гостей.
Для пива подходит посуда вместительностью от 350 мл. Особых требований к форме нет, но лучше отдавать предпочтение высоким моделям.
Оригинально смотрятся двойные бокалы для пива, в которых внутренняя часть выполнена в виде перевернутой бутылки. В наполненном состоянии внутренний стакан приобретает цвет пива и кажется, что бутылка висит горлышком вниз в свободном полете.
Рюмки и бокалы для алкоголя
Для алкогольных напитков рюмки, бокалы и стаканы с двойным стеклом уместны в тех случаях, если посуда не должна быть с ножкой. Чаще всего в продаже встречаются термостаканы для рома, виски и шоты от 25 мл. Чем больше расстояние между внутренним и внешним дном, тем лучше для сохранения исходной температуры содержимого. По сути, воздушная камера играет роль ножки.
Для разбавленного алкоголя подходят низкие стаканы круглой и квадратной формы объемом от 120 до 350 мл. В таких же подают крепкий алкоголь со льдом. Интересно смотрятся фантазийные модели с фигурной вставкой. Особенно эффектный вид, если напиток цветной.
Теромобокалы из боросиликатного стекла появились не так давно, поэтому есть еще не у всех и идеально подходят для подарка как женщине, так и мужчине.
Купить двойные стеклянные стаканы можно в магазинах посуды и универсальных супермаркетах. Самая низкая цена в китайских интернет-магазинах, но есть риск, что по дороге хрупкий товар разобьется.
